4001百老汇

克日，，，，，，多家餐饮企业宣布2023年业绩预告及财报，，，，，，高增添成为配合特征。。。。。。个体龙头企业业绩强劲苏醒，，，，，，营收、净利水平均创历史新高。。。。。。

陪同返乡潮和旅游热，，，，，，春节假期餐饮消耗市场一片“热辣滚烫”，，，，，，包括喜茶、海底捞等在内的多家餐饮企业宣布“开门红”喜讯。。。。。。

展望2024年，，，，，，多家餐饮企业高管透露了相关结构和打法。。。。。。总体来看，，，，，，无论是外资巨头照旧本土龙头企业，，，，，，都将加速拓店和深入下沉市场作为今年的重中之重。。。。。。

业绩普遍高增添

日前，，，，，，瑞幸咖啡宣布了2023年财报，，，，，，公司2023年实现总净收入249.03亿元，，，，，，同比增添87.3%，，，，，，收入规模再创历史新高。。。。。。在美国会计准则（GAAP）下，，，，，，瑞幸咖啡2023年营业利润为30.26亿元，，，，，，较2022年实现翻倍增添。。。。。。别的，，，，，，在中国市场，，，，，，瑞幸咖啡营收首超星巴克，，，，，，成为更大的咖啡连锁品牌。。。。。。

除了瑞幸咖啡，，，，，，包括A股、港股在内的多家上市餐饮企业克日披露的业绩数据也颇为亮眼。。。。。。海底捞宣布的业绩预告显示，，，，，，2023年一连谋划营业收入将不低于414.0亿元，，，，，，净利润不低于44.0亿元，，，，，，较上年划分增添不低于33.3%、168.29%，，，，，，且较2019年划分增添不低于65.9%、71.8%。。。。。。旗下拥有太二酸菜鱼、九毛九西北菜、怂重庆暖锅厂等多个餐饮品牌的九毛九预计2023年归母净利润不少于4.50亿元，，，，，，同比增添不低于812.8%。。。。。。

百胜中国克日宣布的2023年财报显示，，，，，，2023年实现总收入110亿美元，，，，，，按牢靠汇率盘算增添21%；；；；；；；实现谋划利润11亿美元，，，，，，按牢靠汇率盘算增添86%，，，，，，收入和利润均立异高。。。。。。

A股公司方面，，，，，，全聚德预计2023年净利润为0.56亿元至0.66亿元，，，，，，将实现扭亏为盈。。。。。。上年同期，，，，，，全聚德亏损2.78亿元。。。。。。同庆楼预计2023年实现归母净利润2.73亿元至3.20亿元，，，，，，同比增添191.45%至242.13%。。。。。。

4001百老汇监测数据显示，，，，，，2023年，，，，，，天下餐饮收入52890亿元，，，，，，同比上升20.4%，，，，，，创历史新高。。。。。。从上述企业宣布的数据来看，，，，，，龙头企业在品牌效应及规模效应的加持下，，，，，，更充分享受到餐饮市场消耗苏醒带来的盈利。。。。。。

详细而言，，，，，，在消耗苏醒大配景下，，，，，，客流量增添、门店网络扩张、运营效率提升等是上市餐饮企业业绩大幅好转的主因。。。。。。九毛九体现，，，，，，三方面因素导致集团业绩强劲增添：一是集团餐厅网络的扩张，，，，，，在营餐厅总数由2022年尾的556家增至2023年尾的726家；；；；；；；二是同店销售的增添，，，，，，餐厅于2023年的营业天数及翻台率增添；；；；；；；三是营运效率的提高。。。。。。

2024年打法“剧透”

春节假期，，，，，，各大餐饮品牌宣布的“开门红”数据颇为喜人，，，，，，为整个行业生长注入更多信心。。。。。。喜茶方面数据显示，，，，，，春节假期，，，，，，喜茶众多门店销量增幅超400%，，，，，，更有部分门店春节销量增幅超800%。。。。。。海底捞数据显示，，，，，，累计接待主顾超950万人次，，，，，，较2023年春节假期增添超30%。。。。。。

业内普遍以为，，，，，，2024年，，，，，，随着宏观经济一连向好和各地促消耗政策的进一步落地，，，，，，消耗市场需求将一直被引发，，，，，，餐饮消耗将一连苏醒，，，，，，连锁化率有望进一步提升。。。。。。

从部分餐饮企业高管近期讲话来看，，，，，，2024年，，，，，，行业生长仍然有很大的拓展空间，，，，，，加速拓展门店和深入下沉市场成为多家餐饮企业的主要发力点。。。。。。

瑞幸咖啡董事长兼CEO郭谨一在2月23日举行的财报电话会上体现，，，，，，2024年，，，，，，瑞幸将在一连关注门店利润体现的同时，，，，，，一连高速拓展门店，，，，，，起劲应对市场竞争。。。。。。详细而言，，，，，，公司将继续加密高线都会门店数目，，，，，，并通过联营模式加速拓展下沉市场，，，，，，2024年，，，，，，瑞幸咖啡门店数预计将突破2万家。。。。。。

2023年，，，，，，百胜中国整年净增1697家门店，，，，，，创下净新增门店纪录。。。。。。阻止2023年底，，，，，，百胜中国的门店总数达14644家。。。。。。据悉，，，，，，现在百胜中国凌驾一半的新店结构在低线都会。。。。。。百胜中国CEO屈翠容体现，，，，，，希望到2026年，，，，，，将中国市场门店数扩展到2万家。。。。。。“展望未来，，，，，，我们十分看好中国市场辽阔的增添机缘。。。。。。现在我们仅服务了中国生齿的三分之一，，，，，，4001百老汇雄心是到2026年服务中国一半的生齿。。。。。。”

2023年，，，，，，麦当劳实现营收254.94亿美元，，，，，，同比增添10%；；；；；；；净利润84.69亿美元，，，，，，同比增添37%。。。。。。只管麦当劳未宣布中国市场的详细数据，，，，，，但麦当劳CEO克里斯·肯普钦斯基在财报电话会上体现，，，，，，看到了中国市场的强劲增添，，，，，，对麦当劳中国地区的业绩体现感应知足。。。。。。2024年，，，，，，麦当劳将在中国地区开设1000家门店，，，，，，起劲将营业拓展至低线都会。。。。。。