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高粱，，，，，，禾本科高粱一年生草本植物，，，，，，喜温、喜光，，，，，，并有一定的耐高温特征。。。。。。。。漫衍于全天下热带、亚热带和温带地区，，，，，，我国南北各省区均有莳植。。。。。。。。其脱壳后就是高梁米，，，，，，是我国古板的五谷之一，，，，，，在中国、朝鲜、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮。。。。。。。。

高粱的种类繁多，，，，，，有40余类品种，，，，，，普遍漫衍于亚热带和东半球热带地区。。。。。。。。凭证用途的差别，，，，，，高粱可分为粒用高粱、糖用高粱、饲用高粱和工艺用高粱四类。。。。。。。。

现在，，，，，，我国自产高粱下游主要用于饲料、酿造、粮食及种子领域，，，，，，消耗占比合计约为95%左右。。。。。。。。其中酿造是最大的需求领域，，，，，，消耗占比约为80%；；；；；；；其次为粮食及种子领域，，，，，，占比约为10%；；；；；；；而饲料领域占比约为5%。。。。。。。。

高粱的莳植历史悠久，，，，，，至今约3000年的历史，，，，，，不但在我国农业生产中拥有主要的职位，，，，，，作为第五大禾谷类作物，，，，，，全球莳植面积仅次于小麦、玉米、水稻、大麦。。。。。。。。近年来，，，，，，全球高粱收获面积基本坚持稳固，，，，，，据4001百老汇数据显示，，，，，，2021年全球高粱收获面积为4164.1万公顷，，，，，，同比下降3.1%。。。。。。。。

从产量方面来看，，，，，，近年来全球高粱产量整体泛起降后升的趋势，，，，，，据4001百老汇数据显示，，，，，，2021年全球高粱产量为6210.4万吨，，，，，，同比下降0.5%。。。。。。。。

得益于近年来我国饲料及白酒工业的快速生长，，，，，，需求的增添推动了我国高粱莳植面积的增添，，，，，，由2015年的637.35万亩增添至2021年的1012.5万亩，，，，，，年复合增添率达6.05%。。。。。。。。

从莳植面积区域漫衍来看，，，，，，内蒙古、山西和贵州是我国主要的高粱莳植地区，，，，，，2020年三者莳植面积占比合计超半数以上。。。。。。。。其中内蒙古莳植面积最大，，，，，，为225万亩；；；；；；；其次为山西，，，，，，莳植面积为131.4万亩；；；；；；；第三为贵州，，，，，，莳植面积为125.55万亩。。。。。。。。

高粱作为我国古板的五谷之一，，，，，，在我国农业生产中拥有主要的职位，，，，，，高粱莳植工业也随之快速生长。。。。。。。。随着我国经济的增添和人民生涯水平的提高，，，，，，高粱的主要用途从食用逐渐转变为经济作物，，，，，，行业因此也受到一定水平的影响。。。。。。。。但随着近年来我国白酒、饲料等领域的快速生长，，，，，，市场对高粱的需求增添，，，，，，高粱的产量也随之增添。。。。。。。。据4001百老汇数据显示，，，，，，2021年我国高粱产量为313.4万吨，，，，，，同比增添5.5%。。。。。。。。

随着经济社会的一直生长，，，，，，人们越发注重杂粮的摄入，，，，，，高粱作为杂粮，，，，，，也逐渐受到人们的追捧，，，，，，摄入一定的杂粮有益于人们的康健，，，，，，这个养身理念也一直深入人心，，，，，，越来越多的家庭将高粱再次回归到了餐桌，，，，，，随着人们关于高粱的再次关注，，，，，，更多口感好、营养富厚的高粱加工食物最先脱销。。。。。。。。别的，，，，，，我国用高粱酿酒、酿醋的历史源远流长，，，，，，品种繁多，，，，，，受到了人们的一定，，，，，，较量著名的茅台、五粮液、汾酒等名酒所接纳的酿造质料都是高粱，，，，，，而以高粱作为质料酿造白酒的企业占到了酒业的80%左右。。。。。。。。随着近年来白酒行业的快速生长，，，，，，行业需求也将一连走高，，，，，，一连推动我国高粱莳植工业的生长。。。。。。。。

4001百老汇咨询宣布的《中国高粱行业市场深度研究及投资可行性剖析报告》，，，，，，首先先容了高粱的基本知识、高粱工业、直接影响高粱工业生长的政治经济情形等，，，，，，接着剖析了海内外工业的现状。。。。。。。。最后，，，，，，报告对高粱市场做了供需剖析、区域生长剖析、收支口商业剖析、重点企业谋划状态剖析、上下游关联工业生长剖析、行业竞争剖析、投资潜力剖析和未来远景剖析。。。。。。。。