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大麦的又名叫牟麦、饭麦、赤膊麦。。。。。。。。大麦属一年生草本植物，，，，，秆粗大，，，，，平滑无毛，，，，，直立，，，，，高可达100厘米。。。。。。。。大麦是天下上最古老的莳植作物之一，，，，，具有食用、饲用、酿造、药用等多种用途，，，，，其中2022/2023年中国大麦产量为2000千吨。。。。。。。。

大麦具坚果香味，，，，，碳水化合物含量较高，，，，，卵白质、钙、磷含量中等，，，，，含少量B族维生素。。。。。。。。由于大麦含谷卵白量少，，，，，以是不可做多孔面包，，，，，可做不发酵食物，，，，，在北非及亚洲部分地区尤喜用大麦粉做麦片粥，，，，，大麦是这些地区的主要食物之一，，，，，2022年中国大麦入口数目为575.9万吨；；；；；出口数目为0.0017万吨。。。。。。。。

大麦下游主要有饲料和啤酒，，，，，由于都可用于饲料，，，，，大麦与玉米为替换品关系，，，，，目今国际玉米现货价一连增添，，，，，随着玉米价钱增添，，，，，一定水平发动发动大麦价钱一连增添的同时增进大麦需求增添。。。。。。。。现在主要啤酒企业已对2022年大麦举行差别水平锁价，，，，，锁价位置在21年尾22年头，，，，，团结锁价周期和供需关系，，，，，2023年下旬大麦价钱涨幅或收窄至单位数。。。。。。。。

就我国大麦播种面积变换情形而言，，，，，大麦整体莳植要求较高，，，，，经济效益缺乏小麦等其他作物，，，，，随着海内消耗者饮食结构改变，，，，，海内大麦在食物属性领域逐步获得替换，，，，，现在海内大麦需求体现在工业的酿酒行业和西藏等主产区作为饲料用于畜牧业等，，，，，导致农民大麦莳植起劲性不高，，，，，播种面积从2005年以来一连下降，，，，，2019-2020年有所回升，，，，，其中2020年大麦播种面积达509千公顷，，，，，单位播种在近几年有所回升。。。。。。。。

就我国大麦产量变换情形而言，，，，，虽然我国在酿酒和饲料行业整体保存大宗的需求，，，，，但整体经济效益较低配景下，，，，，我国大麦产量自2005年以来一连下降至2018年95.65万吨，，，，，2019-2020年回升。。。。。。。。产量低下配景下，，，，，海内大麦入口依赖水平极高。。。。。。。。

就我国大麦播种省份漫衍情形而言，，，，，现在海内大麦主要漫衍在西藏、云南和甘肃等地。。。。。。。。数据显示，，，，，2020年海内大麦播种面积超万顷仅西藏、云南、甘肃、江苏、青海和四川六省份，，，，，其中仅西藏和江苏省单位面积产量高于天下单位面积产量，，，，，划分为57.3公斤/公顷和55.5公斤/公顷。。。。。。。。

4001百老汇咨询宣布的《中国大麦行业市场深度研究及投资可行性剖析报告》，，，，，首先先容了大麦的基本知识、大麦工业、直接影响大麦工业生长的政治经济情形等，，，，，接着剖析了海内外工业的现状。。。。。。。。最后，，，，，报告对大麦市场做了供需剖析、区域生长剖析、收支口商业剖析、重点企业谋划状态剖析、上下游关联工业生长剖析、行业竞争剖析、投资潜力剖析和未来远景剖析。。。。。。。。